Probióticos
Los probióticos son bacterias vivas y levaduras que son beneficiosas para la salud, especialmente para el sistema digestivo. Estos organismos viven en tu cuerpo y en los alimentos fermentados, y ayudan a mantener o restaurar el equilibrio de la “flora intestinal” (las comunidades de microorganismos que viven en los intestinos). Los probióticos son conocidos por mejorar la función intestinal, ayudar en la digestión de la lactosa, y reforzar el sistema inmunológico.
Fuentes comunes de probióticos incluyen:
- Yogur (asegúrate de que contenga cultivos vivos o activos)
- Kéfir
- Chucrut
- Kimchi
- Miso
- Tempeh
- Kombucha
- Encurtidos en salmuera (no en vinagre)